当店の1番人気メニュー“牛シチュー飯”。意外にあっさりとした特製デミグラスソースは、オーナーシェフが17年間継ぎ足してはストックしているグラスビアンという濃厚な肉汁をを加え、100時間以上煮込んで仕上げました。それに余分な脂を取り除き旨みだけが染み込んでいる牛のすね肉を加え煮込むため、風味が何倍にも凝縮され、食感はとろっとしっとり。当店自慢の特製デミグラスソースととろふわの卵、自家製米のご飯が絡み合い、贅沢な一品になっています。年配の方にもとてもご好評いただいているメニューですので、ぜひ一度お召し上がり下さい。

赤ワインで煮込んだ松阪牛のすね肉を3週間かけたデミグラスソースと合わせる事によってコク深い味に仕上がりました。


※数量限定のため、時期によっては発送までお時間を頂く場合が御座います。
発送時期が気になる方は、お手数ですがメールにて お問い合わせ頂きますようお願い申し上げます。